Выявлена партия фальсифицированной колбасной продукции

Маркировка продукции  «ГОСТ»  традиционно воспринимается гражданами  как синоним высокого качества и  вызывает доверие потребителя. Однако на деле происходит часто далеко не так. В желании сэкономить производители колбасных изделий добавляют крахмал, сою и т.д.  

       При осуществлении регионального ветеринарного лабораторного мониторинга безопасности пищевых продуктов, поставляемых в областные бюджетные учреждения здравоохранения, образования и социальной защиты населения специалистами аккредитованной испытательной  лаборатории ОГБУ «Липецкая облветлаборатория» была выявлена партия (50,555кг.) колбасы вареной «Докторской» категории А и сосисок «Молочных» категории Б (10,08кг.),  не соответствующих требованиям  ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные».  

        При проведении гистологических исследований обнаружены растительные добавки углеводной природы - крахмал, который не допускается при производстве колбасы вареной «Докторской» и сосисок «Молочных».     

       Информация о выявленных фактах фальсификации продукции  направлена в  соответствующие органы исполнительной власти региона, а также контролирующим органам (Роспотребнадзор, Россельхознадзор) для принятия мер в рамках своей компетенции.