Наш адрес:

г.Липецк,
ул.Гагарина д.60

+7 (4742) 57-20-01

+7 (4742) 57-20-05

Итоги государственного лабораторного мониторинга пищевой продукции за 1 квартал 2018 г.

       Государственная ветеринарная служба Липецкой области в рамках проведения государственного лабораторного мониторинга безопасности и качества пищевой продукции, поставляемой в областные учреждения социальной направленности, провела отбор и лабораторные испытания 1902 проб, в том числе:

- молоко и молочная продукция – 815 проб;

- мясо и мясная продукция – 337 проб;

- яйцо – 52 пробы;

- рыба – 21 проба;

- плодоовощная продукция – 390 проб.

        По результатам лабораторных испытаний в ОГБУ «Липецкая областная ветеринарная лаборатория» 124 (или 6,5% от количества поступивших проб) образца продукции признаны несоответствующими требованиям действующего законодательства, в том числе по молочной продукции – 66 (8,1%), мясной продукции – 6 (1,8%) и плодоовощной продукции – 52 (13,3%).

       В пробах продукции, не отвечающих нормативным требованиям, выявлены следующие несоответствия:

      

Виды продукции

Количество исследованных

проб

Количество положительных

проб

% положительных от исследованных

В том числе

Показатель

Количество проб

%

Молоко и молочная продукция

815

66

8,1

Наличие антибиотиков

Микробиология

Жирно-кислотный состав

Наличие сухого молока

Физико-химич.

1

2

7

20

36

1,5

3,0

10,6

30,3

54,6

Мясо и мясная продукция

337

6

1,8

Микробиология

Физико-химич.

2

4

33,3

66,7

Овощи, фрукты и продукты из них

390

52

13,3

Нитраты

 Микробиология (с/фрукты)

Наличие гельминтов

31

7

 

14

59,6

13,4

 

27,0

       На прошедшем 5 апреля 2018 года совещании в администрации области под председательством заместителя главы администрации-начальника управления финансов Липецкой области Щеглеватых В.М. было доложено о позитивном влиянии проведения государственного ветеринарного лабораторного мониторинга с риск-ориентированным подходом на уровень качества и безопасность пищевой продукции, закупаемой учреждениями, подведомственными Управлению здравоохранения, Управления образования и Управлению социальной защиты населения Липецкой области. Перед государственной ветеринарной службой были поставлены задачи по увеличению количества проверяемых партий продукции и оптимизации процедур отбора и доставки образцов в испытательную лабораторию.

Дата публикации: 06.04.2018 г.