Наш адрес:

г.Липецк,
ул.Гагарина д.60

+7 (4742) 57-20-01

+7 (4742) 57-20-05

Итоги лабораторного мониторинга пищевой продукции, поставляемой в учреждения социальной сферы Липецкой области, за июль 2017 г.

     На показатели качества и безопасности в июле 2017 г. в Испытательную лабораторию ОГБУ «Липецкая областная ветеринарная лаборатория» из учреждений, подведомственных Управлению образования и науки, Управления здравоохранения и Управлению социальной защиты Липецкой области поступило 395 проб продукции, в том числе молоко и молочная продукция – 196 пробы; мясо и мясная продукция – 55 проб; овощи и фрукты – 69 проб. 
     По результатам исследований 43 образца (или 10,9 %) не соответствовали требованиям Технических регламентов Таможенного союза и другим действующим нормативно-правовым актам.
     Наибольшее количество несоответствий выявлено в плодоовощной продукции – 31,9% (22 проба из 69 поступивших), мясной – 18,2% (10 проб из 55 поступивших) и молочной продукции – 5,6% (11 проб из 196 поступивших) образцов.  
     При проведении исследований зарегистрировано наличие антибиотиков (в молочной продукции), высокая микробная обсеменённость (мясная продукция),  высокое содержание нитратов и наличие гельминтов (в плодоовощной продукции), низкое содержание белка и жира ( в мясной и молочной продукции). 
 
Дата публикации: 04.08.2017 г.