Наш адрес:

г.Липецк,
ул.Гагарина д.60

+7 (4742) 57-20-01

+7 (4742) 57-20-05

Итоги государственного ветеринарного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции за май 2018 г

     В мае 2018 г. специалистами государственной ветеринарной службы была отобрана 831 проба пищевой продукции из учреждений, подведомственных Управлению образования и науки, Управлению здравоохранения и Управлению социальной защиты Липецкой области. По результатам лабораторных испытаний на показатели качества и безопасности ОГБУ «Липецкая областная ветеринарная лаборатория» 38 партий продукции или 4,6% от количества исследованных (в апреле - 6,6%) признаны не соответствующими требованиям Технических регламентов Таможенного союза и других действующих нормативно-правовых актов. Наибольшее количество недоброкачественной продукции выявлено среди плодоовощной (9,8%), мясной (8%), молочной (2,6%) и масложировой (9,0%) продукции. 
     Из представляющих угрозу жизни были выявлены факты контаминации мясной продукции листериями (8 случаев) и сальмонеллами (1 случай). В 10 образцах овощной продукции обнаружено повышенное содержание нитратов. В одной пробе масла растительного определено кислотное число, превышающее предельно допустимый уровень. 
     Таким образом, проведение государственного ветеринарного мониторинга качества и безопасности продуктов питания, поставляемых в областные учреждения социальной направленности, является эффективным механизмом снижения объема поставок недоброкачественной продукции и отстранение от участия в тендерах  недобросовестных поставщиков.
      
 
Дата публикации: 20.06.2018 г.