О вступлении в силу ТР ЕАЭС «О безопасности мяса птицы и продуктов его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021)
ТР ЕАЭС 051/2021 “О безопасности мяса птицы и продукции его переработки” вступает в силу с 1 января 2023 года, за исключением перспективных положений, отложенных до разработки соответствующих стандартов на методы контроля и включения этих стандартов в перечень стандартов к техническому регламенту.
Испытательная лаборатория ОГБУ «Липецкая облветлаборатория» в настоящее время подала заявление на включение в национальную часть Единого реестра Таможенного союза в части проведения исследований на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» ТР ЕАЭС 051/2021.
Технический регламент регламентирует обязательные к исполнению требования к продуктам убоя сельскохозяйственной птицы и продукции их переработки, требования к процессам их производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации, а также требования к маркировке и упаковке продуктов убоя птицы и продукции их переработки для обеспечения их свободного перемещения.
В техническом регламенте устанавливаются правила идентификации мяса птицы и продуктов его переработки:
- по наименованию,
- визуальным и органолептическим методом,
- аналитическим методом.
Технический регламент устанавливает формы оценки соответствия продуктов убоя птицы и продукции из мяса птицы:
- ветеринарно-санитарная экспертиза (для продуктов убоя птицы (в том числе продуктов убоя птицы для детского питания));
- государственная регистрация (для продукции из мяса птицы для детского питания и пищевой продукции нового вида);
- декларирование соответствия (для продукции из мяса птицы).